иву. Почву он любит легкую, но не песчаную, и особенно влажный супесок, или угольную землю (carbunculus), или также туфовую муку; место может быть сколь угодно тенистое или открытое к северу и холодное или, наконец, покатое. Он отказывается расти на хряще, красной земле, меле и на какой бы то ни было слишком плодородной земле. (148) Сажают его, как мы сказали, орехом, но из них прорастают только самые крупные и притом посаженные по пяти вместе. Землю под ним нужно разбивать с ноября месяца до февраля, когда каштаны сами собой опадают с дерева и прорастают. Промежутки должны быть футовые, борозда повсюду в девять дюймов. Из этого рассадника их через два года пересаживают в другой, с двухфутовыми промежутками. (149) Применяются и отводки, с большей легкостью, чем у какого-либо дерева: обнажив корень, вытягивают все растение вдоль борозды, тогда одно растение рождается из верхушки, оставленной над землей, а другое от корня. Но, будучи пересажен, он не сразу умеет прижиться и года два боится новизны места; после того подымается. Поэтому предназначенные к порубке участки лучше пополнять орехами, чем саженцами. (150) Уход такой же, как и за предыдущими деревьями, — вскапывать и подстригать в течение следующего двухлетия. Впрочем, каштан сам о себе заботится, так как тень убивает лишние побеги. Срубают его на седьмом году. Тычин с одного югера достаточно для двадцати югеров виноградника, тем более что каждый ствол раскалывают пополам; они выстаивают дольше, чем до следующей порубки участка.

(151) Дуб (aesculus) растет так же, но срубают его на три года позднее. Он менее прихотлив и родится на любой земле; сажают весной, жолудем, но непременно той же породы, в девятидюймовую яму, с промежутками в два фута. Обстригают понемногу четыре раза в год. Эти тычины совсем не гниют, и обрубленное дерево пускает много ростков.

Кроме тех деревьев, о которых мы сказали, идут на порубку ясень, лавр, персик, лещина, яблоня; но они медленнее растут и, будучи вбиты, едва выдерживают действие почвы, не говоря уже о влаге. Бузина, напротив, дает прочные жерди; сажают ее отводками, как тополь. Что касается кипариса, то о нем мы сказали достаточно.

(152) Рассказав предварительно о том, что является как бы снаряжением виноградников, остается особенно тщательно преподать указания о природе самих виноградных лоз.

У побегов лоз и некоторых деревьев, имеющих внутри рыхлое строение, узлы между отдельными коленами перегораживают сердцевину. Самые трубки коротки, и чем ближе к вершине, тем более короткие члены оказываются по обе стороны от каждого узла. (153) Сердцевина, которую, может быть, следовало бы назвать жизненной душой, стремится вперед, заполняя всю длину до тех пор, пока узлы имеют полость и трубка проходима. Когда же они, становясь сплошными, отнимают проход, то отталкиваемая ими сердцевина вырывается в нижней своей части, близ предыдущего узла, причем почки всегда чередуются по обе стороны стебля, как это было сказано о тростнике (harundo) и феруле (ferula), правой почкой считается расположенная у нижнего сочленения, левой — у ближайшего и так далее. Эта почка на лозе называется проростком (gemma), когда она уже образовала шишечку, а до этого — на внутренней части глазком, а на самой вершине зародышем (germen). Так рождаются ветки, побеги, грозди, листья, усики, и удивительно, что родившиеся с правой стороны крепче.

(154) Эти узлы на побегах, когда производится посадка, надо разрезать посредине, так, чтобы не вытекла сердцевина. Для смоковничного дерева берут девятидюймовые побеги и, сделав в почве отверстия при помощи колышков, сажают таким образом, чтобы конец, который был ближайшим к дереву, находился внизу и над землей выступали два глазка. Глазками же в собственном смысле называются те места на древесных побегах, откуда появляются почки. (155) Таким образом, иногда и в питомниках эти побеги приносят плоды в тот же год, в который принесли бы их, оставаясь на дереве: своевременно посаженные, когда они зачали, они рождают зачатые зародыши в другом месте. Так посаженные смоковничные деревья легко пересаживать на третий год. Быстрота старения у этого дерева возмещается тем, что оно очень быстро подрастает.

(156) Способы посадки виноградных лоз более многочисленны. Прежде всего, у них идет на посадку только то, что бесполезно и снимается при подстригании. Обстригают же те побеги, которые последними принесли плоды. Раньше сажали черенок от твердого ствола, имеющий головки с обеих сторон, и поэтому он еще и теперь называется молоточком. Потом стали его отрывать вместе с комлем, как у смоковницы, и такой наиболее живуч. Прибавился еще и третий, более удобный вид — без комля; такие черенки называются стрелами, когда их сажают в изогнутом состоянии, и трехпочечными, когда они короткие и не изогнутые. При этом способе их получается несколько из одного побега. (157) Пампинарии[2772] при посадке остаются бесплодными, и сажать нужно только плодовитые. Если на побеге мало узлов, он считается неплодовитым; густо сидящие почки служат признаком плодородия. Некоторые велят сажать только те побеги, которые уже цвели. Сажать стрелы менее выгодно, так как то, что согнуто, легко ломается при переноске. Сажают их длиной в фут, не меньше, с пятью или шестью узлами. Меньше трех почек при таком размере не может быть. (158) Сажать лучше всего в тот же день, когда они срезаны; а если приходится сажать спустя долгий срок, то надо, как мы указывали, соблюдать предосторожность, чтобы они, лежа вне земли, не высохли на солнце и не ослабели от ветра или холода. Тем, которые долго находились в сухом месте, надо дать ожить, оставив их перед посадкой на несколько дней в воде.

(159) Почва под питомником и виноградником должна быть открытая для солнца и в значительной степени обработанная: надо произвести плантаж двойным заступом, глубиной в три фута. Землю набрасывают мотыгой так, чтобы она поднялась на четыре фута; а канава дошла до двух футов; выкопанное очищают и выравнивают, чтобы не оставалось грубых выступов, а все было точно, по мерке. Неровные грядки между канавами указывают на плохую обработку. Надо измерять и промежуточную часть, так называемую подушку. (160) Побеги сажают и в яму и в длинную борозду; сверху насыпают самой нежной земли. Но на тощей почве сажать бесполезно, если не положить внизу слой более жирной земли. Не менее двух почек должно быть закрыто, а следующая должна касаться земли; землю прижимают и уминают тем же колышком; в питомнике должно быть расстояние между саженцами по полтора фута в ширину и по полфута в длину; так посаженные чубуки на двадцать четвертом месяце срезают