у последнего сочленения, если не хотят его сохранить. Оттуда выступают глазки, с которыми отводок и пересаживают на тридцать шестом месяце.

(161) Есть и еще более сложный способ посадки виноградных лоз: крепко связывают четыре чубука в нижней части и, вставив их или в кость бычьей ноги или в глиняную трубку, закапывают так, чтобы две почки выступали. Таким образом они соединяются и быстро[2773] пускают росток. Затем разбивают трубку, после чего корень, освободившись, входит в силу и виноградная кисть несет на себе ягоды всех составных частей своего тела. (162) По другому, недавно изобретенному способу, чубук раскалывают и, выскоблив сердцевину, связывают обе части стебля, причем стараются всячески щадить почки. Затем, чубук сажают в землю, смешанную с навозом, и когда он начнет давать стебли, их обрезают и часто вскапывают землю. Колумелла обещает, что ягоды такой лозы будут без косточек; между тем весьма удивительно, что и самые чубуки живут, когда из них вынута сердцевина.

(163) Нельзя умолчать о том, что и из побегов, лишенных сочленений, рождаются деревья. Так, самшит всходит из посаженных пяти или шести самых тонких побегов, связанных вместе. Раньше соблюдалось правило отламывать их от привитого самшита, так как считалось, что иначе они не будут жить. Опыт опроверг это.

(164) Изложив уход за питомником, надо дать сведения, касающиеся виноградных лоз. Их пять родов: или побеги расстилаются по земле, или ствол стоит сам, или с тычиной без перекладины, или лоза опирается на простую перекладину, или на четырехугольник из перекладин, принимая форму водоема. (165) Каково обращение с лозой, имеющей опору, такое же и с той, ствол которой стоит сам по себе, без поддержки: ведь это бывает только в случае нехватки тычин. При простой перекладине лоза вытягивается по прямой линии, и такое расположение называется «кантерий» (canterius). Такая лоза дает лучшее вино, потому что не затеняет сама себя, постоянно согревается солнцем и больше чувствует дуновение ветра, скорее освобождается от росы, а также более доступна подчистке, окапыванию и всякому вообще уходу; а главное, у нее меньше пустоцвета. (166) Перекладина делается из жерди, тростника, волоса или веревочки, как, например, в Испании и в Брундизии. Водоемная богаче вином; название она получила от водоемов для стока дождевой воды в домах. Она разветвляется по четырем перекладинам на столько же частей. Мы скажем теперь о способе ее посадки, который применим и ко всем родам, но для этого рода допускает некоторые разновидности. Сажают ее тремя способами: лучше всего во вскопанную землю, затем в борозду и, наконец, в яму.

(167) О вскапывании уже сказано; для борозды достаточна ширина лопаты, для ямы — по три фута во все стороны. Глубина в обоих случаях три фута; поэтому и лозу нужно сажать не меньшей длины, с тем, чтобы она еще выступала двумя почками. (168) Землю на дне ямы необходимо размягчить мелкими бороздками и смешать с навозом.

Покатые места требуют более глубокой ямы, притом с насыпью у ниже лежащего края. Продолговатые ямы, в которых могут поместиться друг против друга две лозы, называются лотками (alvei). Корень лозы должен находиться по середине ямы, но сама она должна иметь твердую опору, смотреть на равноденственный восход; первую тычину она должна получить из тростника; (169) виноградник пересекается десятинной полосой шириной в восемнадцать футов, чтобы могли разъехаться встречные повозки, и другими поперечными полосами по десяти футов, проходящими по середине каждого югера, или, если виноградник большого размера, — кардинальной полосой такой же ширины, как и десятинная; кроме того, всегда устраиваются пятерные тропинки, т. е. такие, что у каждого пятого кола объединяется вместе по отдельному участку; в плотную землю можно сажать только после повторного вскапывания и только саженцы, в нежную и рыхлую — также и чубуки — в борозду или яму. (170) На холмах лучше проводить поперечные борозды, чем вскапывать почву, чтобы стекающая вода задерживалась в этих поперечинах; и при дождливом небе и при сухой почве чубуки сажают осенью, если только условия местности не заставят изменить это. Так, сухое и жаркое место потребует посадки осенью, влажное и холодное — уже в конце весны. В сухой почве бесполезно сажать саженцы с корнем; нехорошо сажать и чубуки в сухом месте, разве только после дождя; в орошаемых же местах можно сажать и зеленеющую лозу, вплоть до солнцестояния, как это делают в Испании. Лучше всего, чтобы в день посадки ветра не было. Многие считают желательным австр, Катон отрицает это.

(171) Промежуток между каждыми двумя лозами при средней почве должен быть в пять футов, самое меньшее — при плодородной почве — в четыре фута, самое большее — при тощей — в восемь; умбры и марсы оставляют промежутки до двадцати футов, чтобы вспахивать их — они называют их porculeta; в дождливой и туманной местности сажают реже, в сухой — чаще. (172) При этом усердие указало здесь путь бережливости: когда сажают лозы на вскопанной земле, то попутно устраивают питомник, размещая и саженцы на своих местах и чубуки, предназначаемые к пересадке — между лозами и их рядами; этот способ дает на югере около шестнадцати тысяч саженцев. Это дает выгоду в размере двухгодового урожая, потому что на такой срок отстают посаженные растения от пересаженных.

(173) Саженец, помещенный в винограднике, через год обрезают до земли, чтобы выступал только один глазок, втыкают рядом тычинку и подсыпают навозу. Таким же образом обрезают его и на второй год; от этого он приобретает и развивает в себе силы, достаточные для несения груза. Иначе, если его не сдерживать таким воспитанием, он, преждевременно рождая, становится тонким и тощим и весь уходит в плод. Нет ничего, что росло бы с большей жадностью, чем виноградная лоза, и если не сберечь ее силы для рождения, то она вся превращается в плод.

(174) Лучшие подпорки те, о которых мы уже сказали, — или тычины из дуба (robur) и маслины, если же таковых нет, то колья из можжевельника, кипариса, ракитника, бузины. Жерди из деревьев остальных пород надо обрезать каждый год. Для перекладины лучше всего тростник, связанный пучками; он выдерживает пять лет. Когда короткие лозы соединяются между собой смежными побегами, наподобие каната (funis), то образованные таким образом арки называются funeta.

(175) Третий год жизни лозы дает быстро растущий и сильный побег, который со временем может стать лозой. Он подымается к перекладине. Некоторые при этом «ослепляют» его, удаляя глазки оборотной стороной ножа, чтобы вызвать усиленный рост, но это вредное увечье.