Наши растения в горшках нужно поставить на солнечном балконе, желательно на застекленном, защищенном от холодных ветров, в крайнем случае на подоконнике. Огурец – растение нежное, требовательное, не любит резких колебаний температуры и не переносит сквозняков. При температуре воздуха ниже +15 °C огурцы прекращают расти, а при более низкой чем +5 °C могут погибнуть.

Как только растения укрепятся в грунте, сразу начнут искать, как бы куда-нибудь вылезти с балкона (подоконника). И тут нам понадобится деревянный штапик. Вставляем его возле растения в емкость и подвязываем к нему стебель огурца. Можно закрепить шпагат к потолку, спустить к горшку и на него аккуратно направить усы огурца. Как видите, вариантов множество, главное – разбудите в себе талант дизайнера.

Высаженную рассаду огурца формируем в один стебель, то есть прищипываем верхушку побега, когда растение вырастет до 1,5–1,8 м, а боковым отросткам позволяем вырасти до 20–30 см. Выйдет такое огуречное мини-деревце. Поливать нужно только теплой, отстоянной водой, не чаще 2–3 раз в неделю. Если же вы сделали по моему совету домашний капельный полив, то вполне хватит и раза в неделю. Растение не следует заливать, достаточно вылить 2–3 л под растение.

Как только завяжется первый огурец, начинаем подкармливать растение каждую неделю. Лучше всего подойдет тот коктейль «Молодость огорода», о котором я писал выше. Если вы не заготовили коктейль заранее, а крапивы еще нет, можете использовать настоянную яичную скорлупу, чайную заварку, кое-кто даже настаивает головы рыбы (удобрение прекрасное, но и пахнет не по-французски). Подкармливать можно и раствором из 1 л коровьего навоза и 1 кг куриного помета в 10 л воды. При подкормке под одно растение лить не более литра.

Но огурцы любите не только вы, но и вредители. Листья растений часто повреждают зеленые тли. Бороться с нашествием просто, я уже писал об этом в разделе о борьбе с вредителями, но не грех и повторить: пригоршню луковой шелухи и стакан золы высыпать в 10-литровое ведро, залить кипятком и настаивать сутки, после этого добавить 1 ст. л. тертого хозяйственного мыла. Затем долейте воды доверху, размешайте, дайте отстояться, процедите – и можно обрабатывать грядки на балконе. Повторно опрыскайте через неделю. Раствор убивает тлю, белянку и паутинного клеща. Заодно и комнатные растения обработайте, так как в комнату эта напасть попадает с купленных на рынке или подаренных людьми букетов. А стоит ли всем этим заниматься? – спросите вы. Со среднего растения можно снять 30–40 хрустящих экологически чистых огурчиков. Если же вы посадите 2–3 растения, да еще и хорошего урожайного сорта, посчитайте, а тогда и решайте, стоит ли.

Помидоры выращиваем в таких же грунтосмесях, что и огурцы, но площадь питания корневой системы должна быть немного больше. И солнца должно быть достаточно – хотя бы полных 4 часа в сутки. Для выращивания на подоконниках, балконах и лоджиях выбираем ранние гибридные сорта, которые обычно выращивают в теплицах, или же низкорослые сорта – черри. Плоды их мелкие, зато очень вкусные и декоративные.

Можно сеять сразу в подготовленные большие емкости, но лучше вырастить рассаду, потому что держать 20-литровый ящик или керамический горшок в комнате не очень удобно, а на балконе в этот период еще холодно. Для закрытых балконов, подоконников и лоджий семена помидоров на рассаду высеваем ориентировочно с 25 января по 3 февраля, а для открытого балкона – примерно с 15 февраля. Нам на балконную грядку нужно не более 10 растений. Потому и сеять будем немного, если, конечно, вы не планируете торговать рассадой. Кстати, это неплохой бизнес, мне как-то одна огородница хвалилась, что за сезон на рассаде выторговывает до ста тысяч гривен! Я не рыбак, поэтому верю. Хотя таких объемов в комнате вам не потянуть, ведь для этого свободные площади на ваших подоконниках и лоджиях должны составлять пару сотен квадратных метров.

Землю в горшках накануне посева поливают горячим (80 °C) темно-розовым раствором марганцовки. Готовим семена помидоров так же, как и семена огурцов. Замачиваем во все той же марганцовке, но на этот раз теплой (25 °C). Высеваем по 1–2 семени в стаканчик. Когда помидорчики взойдут, оставляем одно крепкое растение, а слабое вырываем. Если вы хотите изменить этот жестокий мир – сейте по одному.

Ухаживать за помидорной рассадой проще, чем за огуречной – поливай себе и подкармливай. Поливать достаточно раз в неделю водой комнатной температуры. Помидоры можно закалять уже со 2—3-го дня. Для этого днем достаточно открывать форточку для проветривания. Томаты не такие нежные, как огурцы, и переносят колебания температуры. Необходимо ежедневно поворачивать горшки и ящики, чтобы растения не вытянулись в одну сторону. Если вы будете досвечивать лампами дневного света, потребность в этой манипуляции отпадет.

Теперь о подкормке. Первую порцию выдаем через неделю после того, как растения взойдут. Подойдет коровий навоз, разведенный водой в пропорции 1:10. На одно растение – по полстакана смеси. Через неделю повторяем подкормку – в 3-литровую банку добавляем 1 ст. л. золы и полстакана отвара рыбьих голов. На каждое растение – полстакана раствора. Следующая подкормка, еще через неделю, такая: в 3-литровой банке растворяем 1 ст. л. аммофоски или полстакана настоя яичной скорлупы. На каждое растение – стакан раствора.

Пока рассада подрастала, мы параллельно готовили ящики и заполняли их почвенной смесью. Конечно, можно посадить помидоры и в большие ведра из-под краски, просверлив в дне несколько дренажных отверстий, но в ящиках получится эстетичнее. Ящик изготавливаем из досок или фанеры (40 см в высоту, 45 см в ширину, длина зависит от размеров балкона), простелив стенки внутри полимерным водонепроницаемым материалом, в дне делаем отверстия. Засыпаем подготовленной земляной смесью под самый верх и поливаем. Догадались чем? Да, горячей марганцовкой. Эту процедуру повторим за неделю до высадки рассады в ящики. За день до высадки в стационарное место щедро поливаем рассаду. Теперь ее легко можно будет вынуть из стаканчиков и посадить в ящики на расстоянии 50 см между кустами.

Когда рассада укоренится и начнет давать прирост (примерно через 10 дней после пересадки), подвязываем к шпалере шпагатом и формируем растения в один стебель, удаляя боковые пасынки. Над 5—6-й цветочной кистью прищипываем верхушку. Помидорное дерево готово!

Не переживайте, что в период цветения помидоров к вам на балкон не залетела ни одна пчела. Томаты – культура самоопыляющаяся, и их цветам не нужны опылители, они сами себе режиссеры. Если же у вас абсолютно непроницаемый балкон и сюда не заглядывает ветер, то в пору цветения можете легонько постучать по подпоре, к которой подвязано помидорное дерево, так пыльца лучше высыплется из пыльников и оплодотворит пестик. Почувствуйте себя внуком Мичурина!

Имея такой балкон, вы можете целое лето выращивать помидоры, главное – не забывать полить. Еще нужно поддерживать плодородие почвы. Для этого уже через 2 недели после высадки рассады начинаем подкормку. Сначала настоем коровяка (1 л коровяка на 10 л воды), через неделю – куриный помет + отвар рыбьих голов (для отвара – 0,5 кг рыбы на 1 л воды; 1 л отвара на 10 л воды). Расчет – пол-литра на растение.