Важно назначить для тренировки определенный день, каждый раз тот же самый день недели. Не оставляйте это на волю случая, так как найдется миллион причин его постоянно откладывать.

Понедельник – это настоящий «разгрузочный день» для многих, день отдыха от выходных. Но так же можно порекомендовать и субботу: чуть позже позавтракать, чуть позже пообедать, и вечером будет совсем нетрудно отказаться от плотного ужина. Было доказано, что в такие дни полезно натощак пить горькую соль в незначительной дозировке, чтобы улучшить перистальтику кишечника и в какой-то мере его очистить.

Преимущественно целью десятидневной фитнес-программы является восстановление микрофлоры кишечника и избавление организма от ядовитых веществ. При уменьшении поступающих объемов пищи, при котором вы потребляете не более 500 килокалорий в день, вы теряете вес. А если вы будете хорошенько пережевывать пищу, то не почувствуете голода.

До тех пор, пока у вас есть запасы жира, в теле вырабатывается необходимая ему энергия, которую невозможно получить из продуктов питания. И только если вы израсходовали «резервы», организм начинает использовать белки для получения энергии, вследствие чего не только сокращается мускулатура, но и разрушаются другие органы и ткани организма. Но конечно же, не нужно позволять этому процессу заходить так далеко. Если вы меньше будете заниматься спортом в течение этих десяти дней, мышцы уменьшатся, а если увеличите нагрузку, то нарастите их. То же правило справедливо и при обычном питании, без внесения каких-либо поправок в рацион.

Вашему вниманию предлагается диета с относительно низким содержанием соли. Это означает, что в первые дни вы потеряете воду, находящуюся в тканях. Соль удерживает в организме воду. Если обычно вы употребляете тяжелую пищу, любите, к примеру, колбасы и соленые соусы, вы потеряете во время программы не только жир, но и около 4 литров воды. Если вам нравится питаться в повседневной жизни колбасой и солеными соусами, которые могут удерживать до 4 литров воды, это приведет к потере жира. Общая потеря веса составит от 1,5 до 8 килограммов.

Если по прошествии 10 дней вы сразу же начнете употреблять соленую еду, 4 литра воды мгновенно вернутся в ваши ткани, а если вы не измените свое пищевое поведение, через несколько недель вы наберете прежний вес.

Вес тела точно отражает, сколько, когда и чего вы съели и как много вы занимаетесь спортом. Тем не менее многие люди переключаются с одной диеты на другую, но ничего не меняют на постоянной основе и удивляются, почему их вес остается таким же или даже увеличивается. Недавно стало известно о так называемом «эффекте йо-йо». Это означает, что похудение с помощью диет становится бессмысленным, если пациент не меняет в корне свои привычки питания.

Вернемся к программе. Взвесьтесь в начале и в конце курса (утром до завтрака, после опорожнения кишечника). Ежедневное измерение веса не имеет смысла, а только заставляет вас нервничать. Поскольку вы будете много пить, возможны колебания веса в связи с задержкой воды. Вы мало ели, но поправились на 100 грамм? Это неудивительно, возможно, вода все еще в мочевом пузыре. Ежедневные взвешивания не добавят вам мотивации.

Классический сценарий: вам выдался особенный повод много и вкусно поесть. На соли, конечно же, не экономили, ведь с ней любое блюдо вкуснее, а от нее хочется пить. Соль проводит воду в ткани и остается в них до следующего утра. Утром, после дефекации, вы встаете на весы и обнаруживаете, что за последние сутки набрали 2 килограмма. Лучшее начало дня! Однако эти 2 килограмма по большей части – «только» вода. 1 килограмм жира составляют примерно 8000 калорий. Так сильно вы бы поправились, если бы съели 16 000 калорий, а это значит 5 килограмм филе баранины, 8 килограмм картофеля и моркови. Маловероятно, чтобы вы за вечер смогли вместить в себя эти горы!

Вес уменьшается в зависимости от того, что, как и когда вы едите. Существенное влияние оказывают:

1. Сахар (за исключением небольшого количества шоколада или десерта).

2. Злаки, в первую очередь, хлеб и макароны.

3. Перекусы в промежутке между другими приемами пищи.

4. Ужин в качестве главного приема пищи.

5. Пережевывание.

Поэтому не употребляйте напитков, изготовленных промышленным способом (слишком много сахара!), сократите потребление хлеба и других зерновых продуктов, хорошо пережевывайте еду. Таким образом, вы съедите меньше и более продолжительное время будете чувствовать себя сытым, постарайтесь избегать перекусов, вечером не ешьте ничего – тогда у вас будет нормальный вес.

Со страниц глянцевых журналов нам неустанно твердят: «Умеренные занятия спортом полезны для здоровья, они держат в тонусе мышцы и улучшают кровообращение». Совершенно верно! Но в конечном итоге они не приведут к снижению веса. Если вы в то же время не измените свои пищевые привычки, ваш вес не придет в норму.

Поэтому похудению не будет способствовать кусок пирога, который вы, возможно, позволили себе, поскольку на тренировке усердно трудились. Напряженные тренировки помогут вам добиться лишь краткосрочных результатов. Тем не менее, так как вы, вероятно, не будете тренироваться сверхинтенсивно несколько раз в неделю следующие несколько десятилетий, спортивная фитнес-программа вряд ли существенно отразится на вашем весе.

Если вы не измените свое пищевое поведение, ваш вес снова неизбежно поползет вверх. Из-за этого вы, конечно же, расстроитесь и потянетесь за пирожными. Так замкнется порочный круг, в котором сосуществуют чревоугодие и тоска (табл. 3).

Таблица 3. Кратко: советы и рецепты