цедилке.

2519

Вино считалось противоядием от цикуты, а порошок из пемзы — средством от опьянения. Такими же средствами считались козье легкое, горький миндаль и сырая капуста (Геоп. 7.31).

2520

Ср.: Кол. 1. Пред. 16. — «Теперь баню накаляют до температуры пожара. .. нет никакой разницы между баней вытопленной и охваченной огнем» (Сен. Письма 86.4-12).

2521

Знаменитые слова Сенеки: «вызывают рвоту, чтобы есть; едят, чтобы вызвать рвоту» (ad Helv. 10.3); о безобразном обжорстве и пьянстве современников писали и Ювенал, и Марциал, и Сенека, и Светоний.

2522

Гимнастическими упражнениями занимались на палестре, усыпанной песком. Одним из таких упражнений была борьба, и тут без «валянья в грязи» дело, конечно, не обходилось. К гимнастике римляне старого закала относились отрицательно.

2523

На пирушках выбирали распорядителя, который определял, в какой пропорции смешивать вино с водой и сколько кубков полагается выпить. Правила, им данные, назывались «законом».

2524

Для римлян, дороживших по причине скудости освещения каждым лучом дневного света, позднее вставанье казалось ярким признаком беспутной жизни.

2525

Обычай этот люди старого закала, вроде Сенеки и Плиния, очень осуждали (Сен. Письма 126.6; Пл. 23.41).

2526

«Доблестью»: Плиний иронически о способности много пить. Алкивиад перепивал даже фракийцев, мастеров на выпивку, причем пили они чистое, не разбавленное водой вино. Торкват Новеллий Аттик (CIL XIV. 3602) дает его служебную карьеру: он был членом судебной коллегии, военным трибуном 1-го легиона, квестором, эдилом, претором и кончил жизнь проконсулом Нарбонской Галлии. Прозвище его было «трехконгиевый» (Tricongius); 3 конгия = почти 10 л. Молва утверждала, что Тиберий в молодости был знаменитым питухом; его полное имя — Tiberius Claudius Nero — друзья переделали в Biberius (от bibo — «пью») Caldius (calda — горячая вода, которую подливали в вино) Mero (merum — «чистое вино») (см.: Свет. Тиб. 42.2). По словам того же Светония (62.1), его поздняя воздержанность была вызвана убеждением, что его сын, Друз, погиб от чрезмерного пьянства. Л. Кальпурний Пизон — правитель Фракии при Августе, префект Рима при Тиберии. Так же объясняет его назначение и Светоний (42.1).

2527

Выплескиванье вина на пол — это игра в коттаб, состоявшая в том, что надо было выплеснуть вино, оставшееся в кубке, в ту цель, которая была намечена.

2528

О Тергилле ничего больше неизвестно. Сын Цицерона был страшным пьяницей. М. Агриппа — сотрудник, друг и зять Августа.

О пьянстве Антония Сенека писал почти теми же словами, что Плиний: «Отягощенный вином, он жаждал крови» (Письма 83.25).

2529

Этот напиток носил общее название zythos, из зерен какого бы растения он ни приготовлялся. Чаще всего это было пиво из ячменя, в Галлии его называли cervesia, в Испании — caelia и cerea.

2530

Основной текст по изданию: Ученые земледельцы древней Италии. Л., 1970. Перевод М. Сергеенко с издания: J. André. Pline l’ancien Histoire naturelle, I. XIV–XV. Paris, 1958—1960).

2531

Феофраст, «отец ботаники», в «Исследовании о растениях» пишет, что «маслина, по-видимому, на расстоянии 300 стадий (около 56 км) от моря уже не растет» (6.2.4). 40000 шагов = 60 км. Колумелла считал (ссылаясь на «большинство»), что маслина не растет или если и растет, то не приносит плода, если она от моря дальше, чем на 80 км (5.8.5). Сейчас эта близость к морю вовсе не считается необходимой.

Фенестелла — римский историк (52 г. до н.э. — 19 г. н.э.); произведения его не сохранились. Тарквиний Приск (Древний) — пятый из римских царей. Годом его смерти считался 578 г. до н.э., т. е. 176 г. от основания Рима. Галлия была разделены Августом на четыре части, а Испания — на три.

Родиной культурной маслины считается Малая Азия, где с ней познакомились греческие колонисты. Греки привезли с собой это дерево в Южную Италию; на монетах Кротона около 400 г. изображена масличная ветка; в IV в. славилось масло из Фурий. Римляне познакомились с культурой маслины от греков: oleum (масло) и olea (маслина) — от греческих elaion и elaia; названия многих сортов маслины греческие; название особой мельницы, на которой давили маслины, прежде чем отправить их под пресс, — «трапет» (trapes, etis, trapetura) — взято из греческого.

2532

505 г. от основания Рима = 249 г. до н.э. Консулами этого года были П. Клавдий Пульхр, сын (а не внук!) Аппия Клавдия Слепого (Плиний ошибся), и Юний Пулл.

680 г. = 74 г. до н.э. Обязанностью курильных эдилов было следить за рыночной торговлей, не допускать вздутия цен и заботиться о снабжении Рима. М. Сей, приятель Аттика и Цицерона, который вспоминает о нем (de off. 2.58), стремился путем установления низких цен на продукты первой необходимости, на масло и хлеб, приобрести популярность и обеспечить себе голоса на предстоящих выборах в претуру.

2533

Т.е. в 52 г. до н.э. Заморская торговля италийским маслом началась раньше. Уже во времена Суллы на Делосе было общество италийских маслоторговцев — olearii, — засвидетельствованное надписями (см.: J. Hatzfeld. Les iteliens residants a Delos. BCH, 1912, pp. 143-144).

2534

Гесиод, греческий поэт VIII в. до н.э., написал поэму о земледелии и земледельческих работах: «Труды и дни». Текст, на который ссылается Плиний, утерян. Вергилий называет маслину «медленно растущей» (Георг. 2.3); по провансальской поговорке, человек собирает шелковицу с дерева, посаженного его руками; каштаны — с дерева, посаженного отцом, а маслины — с дерева, посаженного дедом. На самом деле маслина в возрасте 15-20 лет оплатит все траты по уходу за ней.

2535

По мнению Колумеллы, пересаживать маслину из питомника следует, когда ей исполнится 5 лет (5.9.6). Сейчас рекомендуют пересаживать деревцо в семилетнем возрасте.

2536

Папирий Фабиан, «муж выдающийся и по своей жизни и по своему образованию», «настоящий философ старинного образца», отзывается о нем Сенека (Письма 40.12; Диал. 10.10.1). Интересовался естественной