Во время первой консультации Эймон практиковал «Упражнение на восстановление дыхания», задерживая дыхание на пять секунд с последующим нормальным дыханием в течение десяти секунд. Он продолжал выполнять это упражнение на протяжении примерно пяти минут, после чего следовал отдых. После выполнения «Упражнения на восстановление дыхания» я попросил Эймона положить руки на грудь и живот и слегка надавить руками, чтобы замедлить дыхание и создать небольшую нехватку воздуха. Он выполнял упражнение «Дыши легко, чтобы дышать правильно» в течение трех минут. Несмотря на слабовыраженную потребность вдохнуть больше воздуха, через несколько минут он почувствовал, как напряжение в голове проходит. Я уверен, что для Эймона это стало переломным моментом. «Легкое дыхание» улучшило его кровоток и оксигенацию всего за пару минут, убедив Эймона в том, что эта методика является действительно подходящим вариантом для его дальнейших действий.

После этого Эймон приходил ко мне каждую неделю в течение месяца. Его показатель BOLT стабильно прогрессировал и к четвертой неделе увеличился до 27 секунд. Он стал намного лучше спать и просыпался бодрым и полным сил, а его самочувствие значительно улучшилось. У Эймона снизилось кровяное давление и уровень сахара в крови, а лечащий врач наблюдал за его состоянием и при необходимости изменял назначение лекарств.

Еще одним положительным побочным эффектом от неполного дыхания для Эймона было уменьшение потребности в пище. Его аппетит стал намного меньше обычного, и он полностью прекратил пить по вечерам в будние дни. Когда уровень стресса снизился, склонность к алкоголю и перееданию уменьшилась. Друзья и соседи Эймона отметили, что сейчас он выглядит очень хорошо, потому что похудел более чем на шестнадцать килограммов. С тех пор я встречал его еще несколько раз, и, хотя улучшение его показателя BOLT немного замедлилось, он не только выглядит по-другому, но и чувствует себя иначе. История Эймона мне запомнилась, поскольку он многого добился даже несмотря на то, что у него было много отвлекающих факторов и непрекращающихся проблем. Он был очень целеустремленным и выполнял все, что ему было сказано. Зачастую люди с самыми серьезными недомоганиями бывают полны решимости восстановить свое здоровье, поэтому следуют программе наиболее упорно. Страдание может быть очень эффективным мотиватором, но лучше сделать несколько небольших эффективных изменений до того, как вы достигнете нервного истощения.

Моя цель в этой главе – показать взаимосвязь между дыханием и потреблением пищи, а не рассказывать о том, что следует есть и чего не следует. Конечно, есть продукты, которые лучше употреблять в умеренных количествах или даже полностью исключить из рациона, и они подробно описаны в большинстве книг о здоровье и питании. В данном случае будет намного полезнее рассмотреть причины, по которым вы можете застрять на постоянной диете йо-йо или прилагать огромные усилия для снижения веса, и ответ может быть ближе, чем вы думаете.

Мы можем жить без пищи неделями, без воды – несколько дней, но без воздуха – всего несколько минут. Если говорить о наиболее важных факторах для выживания, то на первом месте в этом списке находится дыхание, за ним следует вода, а еда занимает последнее место. При этом и медицинские работники, и спортсмены, и люди, не занимающиеся спортом, уделяют гораздо больше внимания своему питанию, чем дыханию, но что произойдет, если мы переключим свое внимание именно на этот на самый важный фактор? Увеличьте свой показатель BOLT на 10 секунд, и ваш аппетит изменится. А если вы повысите показатель BOLT до 40 секунд, то изменится и вся ваша жизнь.

Потеря аппетита и, как следствие, нормализация веса в результате увеличения показателя BOLT может быть вызвана совокупностью нескольких факторов, в том числе изменением рН крови в сторону нормы, воздействием имитации высотных тренировок или просто усилением чувства расслабления, которое помогает уменьшить эмоциональное переедание или «заедание» стресса. В этом разделе мы рассмотрим каждый из этих элементов, чтобы объяснить, почему упражнения программы «Преимущество кислорода» помогают снизить аппетит.

Как правило, у людей с избыточным весом бывают плохие дыхательные привычки, такие как хроническая гипервентиляция легких, частые вздохи и дыхание ртом и верхней частью грудной клетки. Появление лишних килограммов веса заставляет нас дышать тяжелее, причем не только во время физических упражнений – объем дыхания увеличивается также и в состоянии покоя. Судя по моим наблюдениям, существует четкая взаимосвязь между объемом дыхания и потреблением пищи. Вопрос в том, приводят ли продукты промышленной переработки или кислотообразующая пища к развитию плохого дыхания, или же плохое дыхание вызывает тягу к переработанным и кислотообразующим продуктам. Как показывает мой опыт, между дыханием и набором веса существует обратная связь, и, если нужно добиться того, чтобы в организме произошли изменения, этот цикл необходимо прервать.

Шкала рН показывает кислотность или щелочность в диапазоне от 1 до 14. По этой шкале 1 – это самая кислая реакция, 14 – самая щелочная, а 7 – нейтральная. В первой главе мы говорили о том, что углекислый газ играет решающую роль в регулировании pH крови. Наш организм стремится поддерживать состояние баланса, известное как гомеостаз, которое включает нормальное кровяное давление, нормальный уровень сахара в крови и нормальный уровень pH крови в узком диапазоне от 7,35 до 7,45. Этот баланс химических веществ контролируется легкими и почками. Если pH крови упадет ниже 7,35, она станет слишком кислой, что приведет к увеличению объема дыхания, поскольку легкие начинают работать так, чтобы скорректировать уровень рН путем выведения из организма углекислого газа (который сам по себе кислый). Повышенная кислотность крови возникает, когда мы едим переработанные и кислотообразующие продукты, что приводит к затрудненному дыханию и таким симптомам, как вздутие живота, заторможенность и увеличения веса.

В отличие от этого человек с хронической гипервентиляцией легких (возможно, из-за привычки, выработанной годами, или из-за постоянного стресса) при дыхании будет выделять слишком много кислотного углекислого газа, что увеличивает рН крови до щелочного уровня выше 7,45. Одна из гипотез о взаимосвязи между избыточным дыханием и набором веса заключается в том, что организм жаждет переработанной и кислотообразующей пищи с целью нормализации рН крови. При правильном объеме дыхания и хорошей диете организм сможет удержать рН крови на нормальном для здоровья уровне.

В процессе эволюции люди прекрасно адаптировались к кратковременному стрессу и научились с ним справляться. Во время непродолжительного стресса объем дыхания временно увеличивается, и в процессе этого активируется реакция «бей или беги». Но когда стресс уменьшается, объем дыхания снова нормализуется, что способствует повышению концентрации углекислого газа в организме и восстановлению нормального уровня рН. Однако если речь идет о долговременном стрессе, постоянная гипервентиляция легких снижает уровень углекислоты в организме на продолжительный период времени, а это означает, что уровень рН не может нормализоваться.

Известные врачи и практикующие работники здравоохранения во всем мире советуют употреблять в пищу продукты, дающие щелочную реакцию, – фрукты и овощи, и избегать избыточного потребления кислотообразующих продуктов, таких как животный белок, зерновые и продукты промышленной переработки. И хотя большинство из нас знает, что значит правильно питаться, иногда бывает просто невозможно устоять перед соблазном съесть какие-либо переработанные и сладкие продукты. В чем дело? Почему это происходит? Должны ли мы зависеть от требований своего организма или есть способ избавиться от тяги к вредной пище естественным путем?