• Кокос – обладая противовирусными и противовоспалительными свойствами, кокос убивает ВЭБ и уменьшает рост узелков в щитовидной железе. Также он защищает центральную нервную систему от воздействия нейротоксинов вируса Эпштейна – Барр. Вы можете добавить в свой рацион жидкое или твердое кокосовое масло, сушеный кокос (при условии, что он будет неподслащенным), кокосовое молоко или воду.

• Конопляные семена – насыщают щитовидную железу микроэлементами и аминокислотами и защищают сердце от биопленки отходов ВЭБ, которая закупоривает сердечные клапаны и вызывает учащенное сердцебиение. Семена ограждают от влияния ВЭБ именно те органы, которые наиболее подвержены его атакам (к примеру, они избавляют от плавающих в глазах «мушек»).

• Кудрявая капуста – богата алкалоидами, которые отражают атаки вируса Эпштейна – Барр на щитовидную железу. Также в ней содержатся натуральные вещества, которые проникают в щитовидную железу и устраняют скопления ВЭБ, возникшие на ранних стадиях его развития.

• Куркума – способствует обновлению тиреоидной ткани и помогает щитовидной железе быстрее восстанавливаться. Выступает в качестве противовоспалительного средства для всего организма.

• Латук (особенно баттерхед и ромен-салат) – стимулирует перистальтику кишечника, очищает печень, кровь и лимфатическую систему от ВЭБ. В латуке содержится соль, смешанная с микроэлементами, которая обеспечивает мощную поддержку надпочечникам. А те, в свою очередь, поддерживают щитовидную железу.

• Лимоны и лаймы – улучшают пищеварение, так как повышают концентрацию соляной кислоты в желудке, приводят в тонус оболочку кишечника, очищают печень и насыщают организм кальцием. Последнее обстоятельство важно, поскольку оно предотвращает развитие остеопороза, когда ВЭБ провоцирует образование узелков по всему телу, тем самым расходуя запасы кальция. Также эти фрукты обеспечивают организм натрием, благодаря чему электролиты становятся более активными и улучшают нарушенную нейротоксинами ВЭБ деятельность нейромедиаторов.

• Манго – содержит огромное количество каротина (витамина А), который восстанавливает селезенку и печень, питает мозг и очищает лимфатическую систему от остаточных токсинов вируса Эпштейна – Барр. Манго насыщает организм биоактивным магнием и глюкозой, которые успокаивают нервы и помогают уснуть.

• Натуральный мед – пожалуй, лучший продукт для восстановления щитовидной железы. Содержащаяся в нем глюкоза хорошо усваивается и обеспечивает железу всеми необходимыми ей питательными веществами. Также мед обладает противовирусными свойствами и помогает организму бороться с ВЭБ, во многом благодаря высокому содержанию в нем цинка.

• Овощи семейства крестоцветных – эти продукты богаты серой, которая пропитывает щитовидную железу и создает эффект дымовой завесы, мешая ВЭБ функционировать. Вопреки распространенному мнению, овощи семейства крестоцветных не только не оказывают негативного влияния на щитовидную железу, но, наоборот, помогают ей восстановиться. Вот список овощей, которые обязательно нужно добавить в свой рацион (представлены в порядке значимости): цветная капуста, кудрявая капуста, редис, рукола, водяной кресс, брюссельская, кочанная и листовая капуста, брокколи, кольраби, листовая репа и листовая горчица.

• Огурцы – выводят нейротоксины ВЭБ из кровотока и нормализуют работу надпочечников и почек. Поддерживают водный баланс в лимфатической системе, в особенности в области шеи, где располагается индивидуальная иммунная система щитовидной железы с лимфоцитами, призванными найти и уничтожить ВЭБ. Благодаря огурцам щитовидная железа очищается быстрее и эффективнее. Также они замедляют и иногда останавливают развитие мононуклеоза.

• Орехи (особенно грецкие, бразильские, миндаль и кешью) – содержат цинк, селен и магний, которые необходимы для нормального функционирования щитовидной железы. Грецкие орехи богаты еще и противовирусными и антибактериальными фитохимическими веществами, которые препятствуют размножению ВЭБ в печени, селезенке и щитовидной железе.

• Папайя – восстанавливает работу центральной нервной системы и повышает концентрацию соляной кислоты в желудке. Высокое содержание витамина С в этих фруктах является секретным оружием организма в борьбе с вирусом Эпштейна – Барр. Папайя очищает и восстанавливает печень. Благодаря натуральным веществам, окрашивающим мякоть этого фрукта в красно-оранжевый цвет, щитовидная железа поглощает больше солнечного света, пока вы гуляете в парке. Это замедляет рост ВЭБ, не дает ему проникнуть глубоко в щитовидную железу и останавливает ее атрофию.

• Петрушка – выводит из организма медь и алюминий, которые питают ВЭБ и провоцируют возникновение различных проблем с кожей. Помимо этого, петрушка способствует выработке щитовидной железой гормона Т3 и помогает щитовидке быстрее восстанавливаться после повреждений, нанесенных ВЭБ.

• Помидоры – содержат свой собственный биодоступный витамин С, необходимый лимфатической системе и печени. Помидоры поддерживают иммунную систему в ее борьбе с ВЭБ и не позволяют вирусу распространяться по всему организму. Такой уникальный витамин С поддерживает и индивидуальную иммунную систему щитовидной железы. По мере созревания томаты поглощают лунный свет, так же, как щитовидная железа поглощает солнечный свет (о чем я пишу в главе 25). Когда вы едите помидоры, ваша щитовидная железа посылает импульсы, в ответ на которые мозг нормализует гомеостаз во всем организме.

• Проростки и микрозелень – богаты цинком и селеном. Укрепляют иммунную систему. В них содержатся важные микроэлементы, уменьшающие размеры узелков в щитовидной железе.

• Растения атлантического океана, в особенности красная (далс) и бурая (келп) водоросли – как йод защищает ранки на коже от инфекций, точно так же он предотвращает воспаление щитовидной железы. Йод – это второй защитник железы после цинка. А так как в красной и бурой водорослях помимо йода содержится еще и цинк, два этих микроэлемента работают сообща. Вместе они способны остановить развитие вирусной инфекции в щитовидной железе. Также растения Атлантического океана освобождают ее от накопленной радиации, защищают от радиоактивного излучения и предотвращают развитие рака.

• Редис – известен большим количеством серы, способной замедлить распространение вируса. Он предотвращает развитие рака щитовидной железы и выводит из нее радиацию. Даже если почва, на которой он растет, кажется бесплодной, редис все равно усвоит из нее более тридцати микроэлементов, необходимых для обновления, укрепления щитовидной железы и предотвращения ее атрофии.

• Репчатый и перьевой лук – еще один поистине фантастический продукт, высокое содержание серы в котором не позволяет вирусу Эпштейна – Барр разрушать щитовидную железу. Жгучие свойства лука делают его одним из лучших продуктов в борьбе с ВЭБ.

• Рукола – уменьшает размеры узелков, опухолей и кист в щитовидной железе (как злокачественных, так и доброкачественных) и предотвращает появление рака. Когда растительные вещества руколы проникают в щитовидную железу, они обновляют тиреоидную ткань и сокращают объемы рубцовой ткани. Также они освобождают печень от хранящихся в ней старых запасов лекарственных препаратов.