Салат из крабовых палочек с грейпфрутом

Крабовые палочки – 100 г

крупный грейпфрут – 1 шт.

красный сладкий перец – 1 шт.

зелень кинзы

йогурт – 2 ст. л.

Грейпфрут разделить на две части: из одной выжать сок, другую разобрать на дольки, очистить от пленки и нарезать кубиками. Крабовые палочки также нарезать кубиками. Перец нашинковать тонкой соломкой. Соединить подготовленные продукты, добавить рубленую кинзу. Салат заправить смесью йогурта и грейпфрутового сока.

Салат из говядины с грейпфрутом

Отварная говядина – 200 г

грейпфрут – 1 шт.

лук – 1 шт.

листья салата – 1 небольшой пучок

растительное масло – 2 ст. л.

яблочный уксус или лимонный сок – 1 ст. л.

сахар – щепотка

соль, перец

Грейпфрут очистить, разделить на дольки, каждую разрезать на 2 части, положить в глубокую емкость. Добавить нарезанный кольцами лук и нарезанную кубиками отварную говядину. Приготовить заправку из масла, уксуса, соли и сахара, залить подготовленные продукты и слегка встряхнуть. Емкость накрыть крышкой, поставить в холодильник на 30 мин. Листья салата крупно нарубить, аккуратно перемешать с маринованными продуктами, выложить в салатник, посыпать свежемолотым черным перцем и сразу подать на стол.

Острый салат с грушами и грейпфрутом

Груши – 2 шт.

грейпфруты – 2 шт.

небольшой острый перец – 1 шт.

зелень петрушки – ½ пучка

листья салата

лесные орехи

растительное масло – 2 ст. л.

яблочный уксус или лимонный сок – 2 ст. л.

соль и перец по вкусу

Твердые зеленые груши очистить, разрезать каждую на 8 частей, удалить сердцевину. С грейпфрутов острым ножом снять толстый слой кожуры, дольки очистить от пленок. Стручок перца разрезать на 4 части, удалить сердцевину, промыть, нарезать тонкой соломкой. Подготовленные продукты соединить, выложить на блюдо поверх листьев салата. Растительное масло перемешать с уксусом, добавить щепотку соли и перец. Салат полить заправкой, посыпать измельченными орехами, мелко нарубленной петрушкой и сразу подать на стол.

Острый салат из грейпфрута с кукурузой

Грейпфруты – 2 шт.

ананасы –100 г

консервированная кукуруза – 200 г

маринованный перец чили – 1 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

горчица – 1 ч. л.

сок ½ лимона

соль и молотый перец по вкусу

Грейпфрут очистить от кожуры и белой пленки, разделить на дольки и нарезать кусочками. Маринованный перец и ананасы мелко нарезать. В салатнике соединить кукурузу, грейпфрут, ананас и чили. Для соуса смешать масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Полить полученным соусом салат, перемешать и дать настояться при комнатной температуре.

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Очищенные отварные креветки – 150 г

грейпфрут – 1 шт.

авокадо – 1 шт.

огурец – 1 шт.

салат айсберг – 3–5 листьев

растительное масло – 1 ст. л.

лимонный сок – 1 ст. л.

Грейпфрут разобрать на дольки, очистить от белых пленок и нарезать кубиками. Огурец и мякоть авокадо нарезать кубиками. Подготовленные продукты соединить, добавить отварных креветок. Салат заправить смесью лимонного сока и масла. Подавать, выложив на блюдо поверх листьев салата.

Салат из грейпфрута и авокадо

Грейпфрут – 1 шт.

авокадо – 1 шт.

огурец – 1 шт.

лук – 1 шт.

зелень петрушки

листья салата

лимонный сок – 2 ч. л.

соль, перец

Грейпфрут очистить от кожуры, разобрать на дольки, очистить от белой пленки и разрезать на несколько частей. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать крупными ломтиками. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками, лук – полукольцами. Листья салата крупно нарубить, петрушку измельчить. Соединить все компоненты. Непосредственно перед подачей салат заправить лимонным соком, смешанным с солью и перцем.

Салат из грейпфрутов с помидорами

Грейпфруты – 2 шт.

помидоры – 2 шт.

пекинская капуста – 100 г

сметана – 2 ст. л.

соль

Грейпфрут разобрать на дольки, очистить от белых пленок и нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Пекинскую капусту тонко нашинковать, слегка помять руками. Все компоненты соединить, посолить, заправить сметаной и аккуратно перемешать.

Салат из репы и топинамбура

Репа – 3 шт.

топинамбур – 3 шт.

лук – 1 шт.

зелень укропа рубленая – 1 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

лимонный сок – 1 ч. л.

соль

Репу и топинамбур очистить, натереть на крупной терке. К тертым овощам добавить мелко нарезанный лук и зелень укропа. Салат посолить, заправить растительным маслом и лимонным соком.

Салат «Симфония вкуса»

Отварное мясо крабов – 400 г

помидоры – 250 г

морская капуста – 40 г

зелень (петрушка, тимьян, базилик) – 1 пучок

оливковое масло – 2 ст. л.

кефир – 50 мл

соль

Мясо крабов нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать дольками. Зелень мелко нарубить. Все ингредиенты соединить, добавить морскую капусту. Оливковое масло смешать с кефиром. Салат посолить, полить заправкой и аккуратно перемешать. При подаче украсить зеленью.

Салат по-сицилийски

Апельсины – 2 шт.

маслины без косточек – 50 г

фиолетовый лук – 1 шт.

салат айсберг – 1 пучок

мята – 3 веточки