Согласно теории и практике японца Джорджа Осавы,воссоздавшему в XX веке науку о практике долгой жизни - макробиотику, -основными продуктами питания являются злаки как высшее творение растительногомира (неочищенный рис, греча, пшено), затем - овощи, бобовые и морскиеводоросли. Мясо употреблять возможно, но только экологически чистое и сизобилием зелени. Сахар, согласно макробиотике, закисляет кровь и ведет к раку,молоко - это продукт, предназначенный природой лишь для вскармливанияпотомства, соль -едят по вкусу, особенно если она грубая, каменная, содержащаямного минеральных добавок.

К теснейшей связи, существующей между питанием идуховностью, приходили мыслители высокого ранга в самых разных регионах планеты.Основатель макробиотической теории энергетически уравновешенного растительногопитания японец Осава так же, как датчанин Мартинус, отчетливо прослеживал путьот некачественного питания к духовному упрощению человека. Вот эта цепочка: 1)переедание, усталость, 2) боли, 3) закисание межклеточной жидкости,инфекционные заболевания, 4) расстройства эндокринной системы, ухудшение работыпочек, 5) перерождение клеток в кислой среде, предпосылки для рака, 6)нарушение естественного восприятия действительности, 7) отчуждение от своейсвязи со Вселенной, утрата чувства любви.

Вот слова Мичио Куши из его книги "Ду-ин":

"Ежедневное соблюдение принципов макробиотическогопитания дает нам возможность почувствовать уже через десять дней различныеположительные изменения в нашем физическом состоянии, включая следующее:

1. Освобождение от усталости. 2. Большая ясность мышления.3. Постепенное восстановление гибкости и выносливости. 4. Начало избавления отразличных физических и умственных недугов. 5. Обретение душевного равновесия испокойствия. 6. Появляется чувство любви к людям. 7. Человек обретаетуверенность в себе, становится честнее. 8. Улучшение адаптации к изменениямокружающей среды. 9. Освобождение от тяжкого бремени чувств смятения, алчностии эгоизма. 10. Постепенное развитие такого качества, как инициатива. 11;Развитие и совершенствование чувства признательности. 12. Возрастающеестремление к упорядоченности во всех сферах жизни.

В этой книге можно найти много глубинных совпадений с"Идеальной пищей" Мартинуса. Есть в ней, в частности, и такоеположение: "Всегда найдутся люди, которые, бессистемно питаясь, достигли,тем не менее, высокого уровня физического, умственного и духовного развития. Ноэто означает, что в детстве и еще находясь во чреве матери, они получалиправильное упорядоченное питание. Таким образом, у них от природы здороваяконституция, которая и служит основой их успехов. Но после 50-60 лет ихздоровье, как правило, быстро приходит в упадок.

Все древние философы, мыслители, все основатели учений исистем, направленных на совершенствование физической и духовной природычеловека, придерживались в действительности макробиотического образа жизни, каки все выдающиеся люди, самостоятельно проложившие себе дорогу в жизни".

Внимательный читатель заметит некоторые различия между"Макробиотикой" и "Идеальной пищей". Так, например, поОсаве, наиболее высоким классом продуктов, в отличие от Мартинуса, являютсязлаки, а не мякоть фруктов; по Осаве, возможно употребление некоторогоколичества мяса в пищу (я упоминал об этом) и т.д. С одной стороны, логикаМартинуса мне представляется более последовательной, с другой, взгляды Осавы(например, питание с акцентом на "инь" или "ян" взависимости от природных и личных обстоятельств) -более конструктивными. Тот жепридирчивый читатель найдет различие между этими указанными рекомендациями итысячелетним индийским учением, например, Хатха-йоги, достойным всяческогоуважения. Если Д. Осава настаивает на малом количестве воды, то Хатха-йога,напротив, требует пить ежедневно не менее 12 стаканов подогретой воды, причемтолько малыми порциями и только при чувстве жажды. Важнейшей рекомендациейХатха-йоги является отсутствующее в других учениях неукоснительное требованиетщательного и долгого пережевывания пищи, что позволяет не только многократноулучшить ее переработку, но и извлечь из нее пищевую прану, то есть особовысокий вид энергии, который, конечно же, подразумевается, например, Мартинусомв его теории о все более тонких вибрациях все более совершенной пищи, но здесьэта теория прямо и конструктивно претворяется в практику. Меня восхищает вХатха-йоге ее комплексный подход к питанию, в частности, неразрывная связьпотребления пищи с необходимостью регулярной очистки организма от шлаков.

Да, конечно, серьезный читатель увидит некоторые разночтениямежду всеми упомянутыми здесь учениями и великой "Аюрведой", гдеособенности питания человека определяются одним из трех психофизических типов,к которому он принадлежит. Тот же читатель обнаружит еще более заметныеразличия между древнеиндийской "Аюрведой" с этими ее тремя типамичеловеческого организма и восьмью - в таджикской "Мудрости веков"(при наличии еще редчайшего девятого типа - универсального). Ознакомившись же скнигой Адираджа Даса о традиционной кришнаитской кухне "Ведическоекулинарное искусство" с ее 133 рецептами вегетарианских блюд и с самымиэтими блюдами, ваш аналитический разум тоже найдет повод для сравненияпознанного здесь с узнанным там. Если йоги, например, вкушают прану из пищи, токришнаитские повара стремятся внести особую благодать в пищу в процессеизготовления своих прекрасных изысканных блюд, предлагая ее Господу, которыйотведывает ее и тем самым одухотворяет. "Так обычная еда становитсяпрасадом Кришны, а обыкновенный прием пищи представляется как трансцендентныйакт поклонения Господу и любовного общения с Ним", - написано во введениик этой книге. Да, но разве не то ли самое, что исповедует Мартинус о связиматериального с божественным, слышим мы в словах Мунунда Госвами, одного из духовныхвождей сознания Кришны: "Если вы едите обыкновенную пищу, вы толькоразвиваете в себе страстное желание наслаждаться этим материальным миром, ноесли вы едите прасад, то с каждым съеденным куском в вас усиливается любовь кБогу"? Так же, как и у Мартинуса, вегетарианство здесь - не только системапитания, но и неотъемлемая часть философии и образа жизни.

И в то же время: Мартинус выступает против прямых ичрезмерно острых приправ (и я с ним согласен - по отношению к европейским, вчастности русским людям), а Ведическая кухня ими перенасыщена; йоги советуютупотреблять в еду пищи немного и простой по составу, а Ведическая кухнярекомендует питание из многих блюд, а по праздникам и вообще устраивать пирыразливанные, с необозримым количеством блюд; П. Брегг считает правильнымпитаться только тогда, когда подступает чувство голода, Ведическая же кухнярегламентирует прием еды в строго определенные часы. Д. Осава категорическипротив употребления молока в последетенышевом возрасте, ведическая же кухня допускаетне только кисломолочные продукты, но и цельное коровье молоко, и т.д. Различий,как видим, немало. Число их увеличится еще более, если мы начнем вникать вклассические и современные пособия, посвященные натуральному питанию.